اناج جو قدر

Sweet Corn مڪئي جو هڪ نسل آهي، جنهن کي سبزي مکڻ به چيو ويندو آهي.مٺي مکڻ ترقي يافته ملڪن جهڙوڪ يورپ، آمريڪا، ڏکڻ ڪوريا ۽ جاپان ۾ مکيه ڀاڄين مان هڪ آهي.ان جي ڀرپور غذائيت، مٺي، تازگي، خستگي ۽ نرمي جي ڪري، اهو زندگي جي سڀني شعبن جي صارفين طرفان پسند ڪيو ويندو آهي.مٺي اَنَ جون مورفولوجي خاصيتون عام اَنَ جهڙيون ئي هونديون آهن، پر اُها عام اَنَ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ غذائي هوندي آهي، جنهن ۾ ٿلها ٻج، تازو لذيذ ذائقو ۽ مٺو هوندو آهي.اهو ٻاڦ ڪرڻ، روسٽ ڪرڻ ۽ پچائڻ لاءِ موزون آهي.اهو cans ۾ پروسيس ڪري سگهجي ٿو، ۽ تازواناج جو ٻج برآمد ڪيا ويا آهن.

کنڊ جو مٺو مکڻ

کنڊ جو مٺو مکڻ تازو فصل ٿيل مٺي مکڻ مان ٺاهيو ويندو آهيcob خام مال جي طور تي ۽ پروسيس ذريعي ڇڪڻ، اڳي پچائڻ، ٿلھي، ڌوئڻ، ڪيننگ، ۽ تيز گرمي پد جي نس بندي.کنڊ جي مٺي مکڻ جي پيڪنگنگ فارم کي ٽين ۽ بيگز ۾ ورهايو ويو آهي.

غذائي قدر

جرمن غذائيت ۽ صحت جي ايسوسيئيشن پاران تحقيق ڏيکاري ٿي ته سڀني بنيادي خوراڪ جي وچ ۾، مکڻ تمام اعلي غذائي قدر ۽ صحت جي سنڀال جو اثر آهي.اناج ۾ 7 قسم جا ”اينٽي ايجنگ ايجنٽ“ ٿين ٿا، يعني ڪلسيم، گلوٽيٿيون، وٽامن، ميگنيشيم، سيلينيم، وٽامن اي ۽ فيٽي ايسڊ.اهو طئي ڪيو ويو آهي ته هر 100 گرام مکڻ لڳ ڀڳ 300 ملي گرام ڪلسيم فراهم ڪري سگهي ٿو، جيڪو کير جي شين ۾ موجود ڪلسيم جي برابر آهي.گهڻو ڪري ڪلسيم بلڊ پريشر کي گهٽائي سگھي ٿو.اناج ۾ موجود ڪيروٽين جسم مان جذب ٿي ويتامين اي ۾ تبديل ٿي ويندو آهي، جيڪو ڪينسر خلاف اثر رکي ٿو.ٻوٽو سيلولوز ڪارڪينوجن ۽ ٻين زهر جي خارج ٿيڻ کي تيز ڪري سگهي ٿو.قدرتي ويتامين اي سيل ڊويزن کي وڌائڻ، عمر کي دير ڪرڻ، سيرم ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ، چمڙي جي زخم کي روڪڻ، ۽ آرٽيروسکلروسس کي گهٽائڻ ۽ دماغ جي ڪم کي گهٽائڻ جو ڪم آهي.مکڻ ۾ موجود لوٽين ۽ زيڪسانٿن اکين جي عمر کي دير ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

مٺي مکڻ پڻ طبي ۽ صحت جي حفاظت جو اثر آهي.ان ۾ ويتامين ۽ معدنيات جو هڪ قسم شامل آهي، ان کي ميون ۽ ڀاڄين جي خاصيتن سان گڏ ڪرڻ لاء؛ان ۾ غير محفوظ ٿيل فيٽي اسيد شامل آهن، جيڪي رت جي ڪوليسٽرول کي گهٽائي سگهن ٿا، رت جي رگون کي نرم ڪن ٿا ۽ دل جي بيماري کي روڪي سگهن ٿيون.