ٽين ڪينن لاءِ ڪوٽنگ مواد جي چونڊ کي شيئر ڪرڻ

ٽين پليٽ ڪينن (يعني ٽين ڪوٽيڊ اسٽيل ڪين) لاءِ اندروني ڪوٽنگ جو انتخاب عام طور تي مواد جي نوعيت تي منحصر هوندو آهي، جنهن جو مقصد ڪين جي سنکنرن جي مزاحمت کي وڌائڻ، پيداوار جي معيار کي بچائڻ، ۽ ڌاتو ۽ مواد جي وچ ۾ ناپسنديده رد عمل کي روڪڻ آهي. هيٺ ڏنل عام مواد ۽ اندروني ڪوٽنگن جا لاڳاپيل انتخاب آهن:
1. مشروبات (مثال طور، نرم مشروبات، جوس، وغيره)
تيزابي اجزا (جهڙوڪ ليمن جو رس، نارنگي جو رس، وغيره) تي مشتمل مشروبات لاءِ، اندروني ڪوٽنگ عام طور تي ايپوڪسي رال ڪوٽنگ يا فينولڪ رال ڪوٽنگ هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته اهي ڪوٽنگون بهترين تيزابي مزاحمت پيش ڪن ٿيون، مواد ۽ ڌاتو جي وچ ۾ رد عمل کي روڪين ٿيون ۽ ذائقي کان ٻاهر نڪرڻ يا آلودگي کان بچين ٿيون. غير تيزابي مشروبات لاءِ، هڪ سادي پاليسٽر ڪوٽنگ (جهڙوڪ پاليسٽر فلم) اڪثر ڪافي هوندي آهي.
2. بيئر ۽ ٻيا الڪوحل مشروبات
الڪوحل وارا مشروبات ڌاتوءَ لاءِ وڌيڪ corrosive هوندا آهن، تنهن ڪري ايپوڪسي رال يا پاليسٽر ڪوٽنگ عام طور تي استعمال ٿينديون آهن. اهي ڪوٽنگون اسٽيل جي ڪين مان الڪوحل کي مؤثر طريقي سان الڳ ڪن ٿيون، corrosion ۽ ذائقي جي تبديلين کي روڪين ٿيون. اضافي طور تي، ڪجهه ڪوٽنگون آڪسائيڊيشن تحفظ ۽ روشني تحفظ فراهم ڪن ٿيون ته جيئن ڌاتوءَ جي ذائقي کي مشروب ۾ ليچ ٿيڻ کان روڪي سگهجي.
3. کاڌي جون شيون (مثال طور، سوپ، ڀاڄيون، گوشت، وغيره)
وڌيڪ چربی يا تيزابي کاڌي جي شين لاءِ، ڪوٽنگ جو انتخاب خاص طور تي اهم آهي. عام اندروني ڪوٽنگن ۾ ايپوڪسي رال، خاص طور تي ايپوڪسي-فينولڪ رال جامع ڪوٽنگ شامل آهن، جيڪي نه رڳو تيزابي مزاحمت فراهم ڪن ٿيون پر وڌيڪ گرمي پد ۽ دٻاءُ کي به برداشت ڪري سگهن ٿيون، کاڌي جي ڊگهي مدت جي اسٽوريج ۽ شيلف لائف کي يقيني بڻائين ٿيون.
4. کير جون شيون (مثال طور، کير، کير جون شيون، وغيره)
کير جي شين کي اعليٰ ڪارڪردگي واري ڪوٽنگ جي ضرورت هوندي آهي، خاص طور تي ڪوٽنگ ۽ کير ۾ پروٽين ۽ چربی جي وچ ۾ رابطي کان بچڻ لاءِ. پاليسٽر ڪوٽنگ عام طور تي استعمال ٿينديون آهن ڇاڪاڻ ته اهي بهترين تيزابي مزاحمت، آڪسائيڊيشن مزاحمت، ۽ استحڪام پيش ڪن ٿيون، مؤثر طريقي سان کير جي شين جي ذائقي کي محفوظ ڪن ٿيون ۽ آلودگي کان سواءِ انهن جي ڊگهي مدت جي اسٽوريج کي يقيني بڻائين ٿيون.
5. تيل (مثال طور، خوردني تيل، چکڻ وارا تيل، وغيره)
تيل جي شين لاءِ، اندروني ڪوٽنگ کي تيل کي ڌاتو سان رد عمل ڪرڻ کان روڪڻ، ذائقي کان ٻاهر نڪرڻ يا آلودگي کان بچڻ تي ڌيان ڏيڻ گهرجي. ايپوڪسي رال يا پاليسٽر ڪوٽنگ عام طور تي استعمال ٿينديون آهن، ڇاڪاڻ ته اهي ڪوٽنگون تيل کي مؤثر طريقي سان ڪين جي ڌاتو جي اندروني حصي کان الڳ ڪن ٿيون، تيل جي پيداوار جي استحڪام ۽ حفاظت کي يقيني بڻائين ٿيون.
6. ڪيميڪل يا رنگ
غير کاڌي جي شين جهڙوڪ ڪيميڪلز يا رنگن لاءِ، اندروني ڪوٽنگ کي مضبوط سنکنرن جي مزاحمت، ڪيميائي مزاحمت، ۽ اعليٰ درجه حرارت جي مزاحمت پيش ڪرڻ جي ضرورت آهي. ايپوڪسي رال ڪوٽنگ يا ڪلورين ٿيل پوليولفين ڪوٽنگ عام طور تي چونڊيا ويندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي اثرائتي طور تي ڪيميائي رد عمل کي روڪيندا آهن ۽ مواد جي حفاظت ڪندا آهن.

اندروني ڪوٽنگ جي ڪمن جو خلاصو:

• سنکنرن جي مزاحمت: مواد ۽ ڌاتو جي وچ ۾ رد عمل کي روڪي ٿو، شيلف لائف کي وڌائي ٿو.
• آلودگي جي روڪٿام: ڌاتو جي ذائقن يا ٻين غير ذائقن جي مواد ۾ داخل ٿيڻ کان بچي ٿو، ذائقي جي معيار کي يقيني بڻائي ٿو.
• سيل ڪرڻ جون خاصيتون: ڪين جي سيل ڪرڻ جي ڪارڪردگي کي وڌائي ٿو، يقيني بڻائي ٿو ته مواد ٻاهرين عنصرن کان متاثر نه ٿئي.
• آڪسائيڊشن مزاحمت: آڪسيجن جي مواد جي نمائش کي گھٽائي ٿو، آڪسائيڊشن جي عملن کي دير ڪري ٿو.
• گرمي جي مزاحمت: خاص طور تي انهن شين لاءِ اهم آهن جيڪي اعليٰ درجه حرارت تي پروسيسنگ مان گذرن ٿيون (مثال طور، کاڌي جي جراثيم ڪش ڪرڻ).

صحيح اندروني ڪوٽنگ چونڊڻ سان پيڪيج ٿيل پراڊڪٽ جي حفاظت ۽ معيار کي مؤثر طريقي سان يقيني بڻائي سگهجي ٿو جڏهن ته کاڌي جي حفاظت جي معيارن ۽ ماحولياتي گهرجن کي پورو ڪندي.