ڇا ڊبيل چڻا ترائي سگهجن ٿا؟ لذيذ گائيڊ

چڻا، جن کي برفاني مٽر جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ ورسٽائل ڀاڄيون آهن جيڪي دنيا جي مختلف کاڌن ۾ مشهور آهن. اهي نه رڳو غذائيت وارا آهن، پر انهن کي پچائڻ ۾ پڻ تمام آسان آهن، خاص طور تي جڏهن ڊبيڊ چڻا استعمال ڪندي. هڪ سوال جيڪو گهر جا باورچی اڪثر پڇندا آهن اهو آهي، "ڇا ڊبيڊ چڻا ڊيپ فرائي ڪري سگهجن ٿا؟" جواب هڪ شاندار ها آهي! ڊبيڊ چڻا ڊيپ فرائي ڪرڻ انهن جي ذائقي ۽ بناوت کي بلند ڪري ٿو، انهن کي سلاد، ناشتي، ۽ حتي مکيه وينجن ۾ هڪ لذيذ اضافو بڻائي ٿو. هن آرٽيڪل ۾، اسان ڊبيڊ چڻا ڊيپ فرائي ڪرڻ جي عمل کي ڳولينداسين ۽ توهان کي شروع ڪرڻ لاءِ ڪجهه صلاحون ۽ ترڪيبون شيئر ڪنداسين.

ڊبيل چڻا ڇو ڊيپ فرائي ڪيا وڃن؟
ڊبي ۾ بند چڻا اڳ ۾ پکايا ويندا آهن، مطلب ته اهي ڊبي مان ئي کائڻ لاءِ تيار هوندا آهن. بهرحال، انهن کي ترڻ سان چڻا ۾ هڪ سٺو ڪرنچ شامل ٿئي ٿو ۽ انهن جي قدرتي مغزدار ذائقي کي وڌائي ٿو. ڊبي ۾ بند چڻا ترڻ کان پوءِ، اهي ٻاهر کان ڪرکرا ۽ اندر کان نرم هوندا آهن. بناوت جو هي تضاد انهن کي سلاد، هڪ لذيذ ناشتي، يا مختلف قسم جي وينجن ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ هڪ بهترين اضافو بڻائي ٿو.

ڊبي ٿيل چڻا ڪيئن ساڙيو وڃي

ڊبيل ٿيل چڻن کي ڊيپ فرائي ڪرڻ هڪ سادو عمل آهي جنهن لاءِ تمام گهٽ اجزا ۽ سامان جي ضرورت هوندي آهي. هتي هڪ سادي قدم بہ قدم گائيڊ آهي جيڪا توهان جي چڻن کي مڪمل طور تي فرائي ڪرڻ ۾ مدد ڪندي:

پاڻي نيڪال ڪريو ۽ ڌوئو: چڻن جي ڪين کي کولڻ سان شروع ڪريو. مائع پاڻي نيڪال ڪريو ۽ ٿڌي پاڻي هيٺ چڻن کي ڌوئو ته جيئن اضافي سوڊيم ۽ ڪين جي باقيات ختم ٿي وڃن. هي قدم بهتر ذائقي ۽ بناوت لاءِ اهم آهي.

چڻا سڪايو: ڌوئڻ کان پوءِ، چڻا صاف باورچی خانه جي توليي يا ڪاغذ جي توليي سان سڪايو. ترڻ دوران گهربل ڪرکرا پن حاصل ڪرڻ لاءِ اضافي نمي کي ختم ڪرڻ ضروري آهي.

مصالحو: خشڪ چڻن کي پنهنجي پسند جي مصالحي سان هڪ ٿانو ۾ ملايو. عام مصالحن ۾ زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ، لہسن پائوڊر، مرچ پائوڊر، يا زيرا شامل آهن. پنهنجي ذائقي ۾ وڌيڪ مصالحو شامل ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو.

فرائي: هڪ فرائينگ پين ۾ وچولي آنچ تي ٿورو تيل گرم ڪريو. هڪ ڀيرو تيل گرم ٿي وڃي، موسمي چڻن کي هڪ ئي پرت ۾ پکيڙيو. 5-10 منٽن تائين فرائي ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن هلندا رهو، جيستائين چڻا گولڊن براؤن ۽ ڪرسپي نه ٿين. احتياط ڪريو ته چڻا پين ۾ نه شامل ڪريو، ڇاڪاڻ ته ان سان اهي ترڻ جي بدران ٻاڦ ۾ اچي ويندا.

پاڻي نيڪال ڪريو ۽ ٿڌو ڪريو: هڪ ڀيرو چڻا تيار ٿي وڃن، انهن کي پين مان ڪڍو ۽ ڪاغذ جي تولين سان ڍڪيل پليٽ تي رکو ته جيئن ڪو به اضافي تيل جذب ٿئي. پيش ڪرڻ کان اڳ ٿورو ٿڌو ٿيڻ ڏيو.

تجويزون پيش ڪرڻ
تريل چڻا کائڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. هتي ڪجهه کائڻ جون صلاحون آهن جيڪي مون کي اميد آهي ته توهان جي مدد ڪنديون:

ناشتي جي طور تي: انهن کي ڪرنچي ناشتي جي طور تي سادو مزو وٺو يا ٿورو سامونڊي لوڻ يا پنهنجي پسنديده مصالحي جي ملاوٽ سان ڇنڊيو.

سلاد: اضافي بناوت ۽ ذائقي لاءِ سلاد ۾ تريل چڻا شامل ڪريو. اهي ساگ، ٽماٽا، ڪڪڙين ۽ چٽنين سان گڏ چڱي طرح ملن ٿا.

ٽاپنگ جي طور تي: انهن کي سوپ يا اناج جي ٿانون ۾ ٽاپنگ جي طور تي استعمال ڪريو ته جيئن هڪ اطمينان بخش ڪرنچ شامل ڪري سگهجي.

بوريٽو يا ٽاڪو ۾ شامل ڪريو: پروٽين سان ڀريل فلنگ لاءِ بوريٽو يا ٽاڪو ۾ تريل چڻا شامل ڪريو.

نتيجي ۾
ڊبيل چڻا کي ڊيپ فرائي ڪرڻ انهن جي ذائقي ۽ بناوت کي وڌائڻ جو هڪ آسان ۽ لذيذ طريقو آهي. صرف چند قدمن ۾، توهان انهن معمولي دال کي هڪ ڪرسپي، لذيذ علاج ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا جيڪو مختلف قسم جي وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. تنهن ڪري، ايندڙ ڀيري جڏهن توهان چڻا جو ڪين کوليو، ته هڪ خوشگوار کاڌي جي تجربي لاءِ انهن کي ڊيپ فرائي ڪرڻ تي غور ڪريو. ڇا ناشتي جي طور تي يا توهان جي پسنديده ترڪيب ۾ هڪ جزو جي طور تي، ڊيپ فرائي ٿيل چڻا ضرور متاثر ڪندا!