ڊبيل سارڊين هڪ مشهور سامونڊي کاڌي جي پسند آهي جيڪا پنهنجي ڀرپور ذائقي، غذائي قدر ۽ سهولت لاءِ مشهور آهي. اوميگا 3 فيٽي ايسڊ، پروٽين ۽ ضروري وٽامن سان مالا مال، اهي ننڍيون مڇيون مختلف قسم جي کاڌن ۾ هڪ صحتمند اضافو آهن. بهرحال، هڪ سوال جيڪو صارف اڪثر پڇندا آهن اهو آهي ته ڇا ڊبيل سارڊين گٽ ٿي ويا آهن.
سارڊين هڪ محتاط صفائي ۽ تياري جي عمل مان گذرن ٿا جڏهن انهن کي ڪيننگ لاءِ پروسيس ڪيو ويندو آهي. عام طور تي، مڇي کي گٽ ڪيو ويندو آهي، مطلب ته اندروني عضون، آنڊن سميت، پچائڻ ۽ ڪيننگ کان اڳ هٽايو ويندو آهي. هي قدم نه رڳو صفائي لاءِ ضروري آهي، پر آخري پيداوار جي ذائقي ۽ ذائقي کي وڌائڻ لاءِ پڻ. گٽ کي هٽائڻ سان مڇي جي هاضمي جي نظام مان ڪنهن به ناپسنديده ذائقي کي روڪڻ ۾ مدد ملندي آهي.
بهرحال، اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته ڪجهه ڊبيل سارڊين ۾ اڃا تائين مڇي جا حصا شامل ٿي سگهن ٿا جيڪي روايتي طور تي "آفل" نه سمجهيا وڃن ٿا. مثال طور، مٿو ۽ هڏا اڪثر ڪري برقرار رهجي ويندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي سارڊين جي مجموعي ذائقي ۽ غذائي قدر ۾ حصو وٺندا آهن. خاص طور تي هڏا نرم، کائڻ لائق ۽ ڪيلشيم جو هڪ بهترين ذريعو آهن.
صارفين کي هميشه ليبل يا پراڊڪٽ جي هدايتن کي چيڪ ڪرڻ گهرجي جڏهن اهي ڪنهن خاص پچائڻ جي طريقي جي ڳولا ۾ هجن. ڪجهه برانڊ مختلف پچائڻ جا طريقا پيش ڪري سگهن ٿا، جهڙوڪ تيل، پاڻي يا ساس ۾ ڀريل سارڊين، مختلف پچائڻ جي طريقن سان. انهن لاءِ جيڪي صاف ڪندڙ آپشن کي ترجيح ڏين ٿا، ڪجهه برانڊ خاص طور تي پنهنجي شين کي "گٽيڊ" طور اشتهار ڏين ٿا.
مختصر ۾، جڏهن ته سارڊين عام طور تي ڪيننگ جي عمل دوران خراب ٿي وينديون آهن، ڪنهن به خاص ترجيح کي سمجهڻ لاءِ ليبل پڙهڻ ضروري آهي. ڊبيڊ سارڊين سامونڊي کاڌي جي شوقينن لاءِ هڪ غذائي، لذيذ آپشن رهي ٿو، جيڪو هن صحتمند مڇي جي فائدن مان لطف اندوز ٿيڻ جو هڪ تيز ۽ آسان طريقو فراهم ڪري ٿو.
پوسٽ جو وقت: فيبروري-06-2025